Harbin Red Sausage

Harbin  Red  sausage  was  originally  called  "Russia  and  Lithuania  Sausage".  It  has  a  history  of  nearly  one  hundred  years  since  it  has  been  introduced  into  Harbin.  Because  the  surface  of  the  sausage  is  purplish  red,  it's  called  "Red  Sausage"  by  locals.